El café de Finca La Pedregoza es 100% colombiano y nace en San Antonio del Tequendama, a 1.620 metros de altura, donde las condiciones de la cordillera oriental permiten cultivar un café de especialidad con identidad propia. Trabajamos la variedad arábiga típica, cultivada bajo bosques nativos en un sistema orgánico y bird-friendly que protege la biodiversidad y favorece una maduración lenta del grano.
Su perfil sensorial destaca por una fragancia envolvente con notas dulces de almendras y caramelo, acompañado de un sabor limpio, balanceado y delicado, con acidez frutal brillante y un cuerpo sedoso. Es un café pensado para disfrutarse con calma, perfecto para quienes buscan una experiencia sensorial auténtica.
Cada grano es el resultado del trabajo directo con una comunidad comprometida con la calidad y la sostenibilidad. En La Pedregoza, el café se comparte como una expresión del territorio: una invitación a descubrir Colombia a través de sus sabores, aromas y riqueza natural.
Experiencias
En Finca La Pedregoza, cada experiencia integra el café, la naturaleza y la cultura del Tequendama para ofrecer un recorrido completo desde la semilla hasta la taza. Los visitantes disfrutan catas, métodos de preparación, tours por la finca, maridajes, talleres educativos y demostraciones de tostión, además de actividades personalizadas que les permiten descubrir su café ideal. A esto se suma una rica programación artística y cultural que incluye talleres de artesanías, muralismo, música en vivo, propuestas sensoriales, meditación ecológica, clubes de lectura, exposiciones y actividades para familias, todas diseñadas para conectar con el territorio y apoyar al talento local. En un entorno natural y acogedor, el café se convierte en un puente entre aprendizaje, creatividad, bienestar y comunidad