Café la Bienvenida tiene como región de origen el Municipio de La Mesa Cundinamarca, sector la Pesquera inspección de la Esperanza, maneja variedad Castillo. Los procesos que realiza café la Bienvenida con: Café Pergamino Lavado, Café Natural, Café Honey. Así mismo se procesa la cereza del café para dar origen al té de pulpa de café. Aroma: dulce, nueces, cacao, paneloso, floral y frutos rojos. Sabor: dulce, cacao, maní, toronja, panela y frutos rojos. Cuerpo: medio suave. Acidez: media alta cítrica de naranja.
Los logros alcanzados por Café la Bienvenida se remontan al año 2017 con un segundo puesto en calidad obtenido en el análisis físico y perfil de taza, Ferias como: Expo Cundinamarca, Expo Cafés de Colombia, Feria de taza dorada en Cachipay, Feria Regional Cafetera en el Municipio de La Mesa, Feria sabor Candelaria entre otras mas vitrinas comerciales, que demuestran la calidad, experiencia y excelencia del grano seleccionado.
Experiencias
Mi experiencia cafetera comenzó en 2010 con la adquisición de una finca en La Mesa, donde me capacité con el SENA y TRITOCAFE, mientras que la parte práctica de campo la aprendí junto a mi esposo, cafetero caldense. En 2019 abrí mi primera tienda de café, con el objetivo de posicionar mi marca y participar en ferias, siempre con la visión de incluir turismo de experiencia, mostrando a los visitantes todo el proceso desde el cultivo hasta la taza.
Hoy, como miembro de la Asociación Turística EcoPanche (ASOECOPANCHE), participó en capacitaciones, convocatorias de fortalecimiento empresarial y desarrollo de rutas turísticas cafeteras. Las experiencias incluyen rutas de un día que combinan historia, naturaleza y aroma a café, como paseos sobre rieles, visitas a fincas tradicionales, degustaciones y danzas folclóricas, acompañadas por guías locales y seguridad, ofreciendo a los turistas una inmersión completa en la cultura cafetera del Tequendama.