En Abril & Mayo Café trabajamos con cafés especiales de origen colombiano, seleccionados por su trazabilidad, sostenibilidad y autenticidad. Nuestro propósito es conectar a las personas con el origen del café y honrar el trabajo de las familias caficultoras que dan vida a cada grano, principalmente en el sur del Huila y el Magdalena Centro.
Ofrecemos variedades como nuestro blend de Caturra y Colombia (balanceado y naturalmente dulce) y lotes especiales de Borbón Rosado en procesos lavados y naturales. Estos métodos artesanales y fermentaciones extendidas resaltan perfiles con notas a panela, frutos rojos, miel, cacao y flor de azahar, logrando tazas elegantes y sedosas.
Nuestra esencia está en el trabajo directo con pequeños productores, en especial mujeres caficultoras de La Plata, cuyo compromiso con la sostenibilidad y la calidad inspira cada preparación. En cada taza celebramos el origen, la comunidad y la pasión que hacen del café colombiano una experiencia auténtica.
Experiencias
En Abril & Mayo Café trabajamos exclusivamente con cafés especiales de origen colombiano, cuidadosamente seleccionados por su trazabilidad, sostenibilidad y autenticidad. Nuestro propósito es conectar a las personas con el origen del café, honrando el trabajo de las familias caficultoras y el paisaje que da vida a cada grano. Por eso, nuestra oferta proviene principalmente del sur del Huila y del Magdalena Centro, regiones reconocidas por su calidad y tradición.
Ofrecemos una selección de variedades como nuestro blend de Caturra y Colombia —balanceado, dulce y de cuerpo redondo— junto con lotes especiales de Borbón Rosado lavado y natural, elegidos por su carácter sensorial y su origen transparente. Trabajamos procesos lavados artesanales y fermentaciones naturales extendidas que resaltan perfiles con notas a panela, frutos rojos, miel, cacao y flor de azahar, logrando tazas elegantes, brillantes y sedosas.
Nuestra esencia está en las relaciones directas con pequeños productores, especialmente mujeres caficultoras de La Plata, cuyo compromiso con la sostenibilidad y la calidad inspira cada una de nuestras preparaciones. Estas alianzas fortalecen el comercio justo, la equidad y el impacto positivo en la cadena de valor. En Abril & Mayo Café, cada taza celebra el origen, la comunidad y la pasión que hacen del café colombiano una experiencia única.