En Quipile nos encanta el café y es por eso que queremos compartir con ustedes este gusto que nos une desde nuestro comienzo en el 2012. Trabajamos junto a pequeños y medianos caficultores de distintas regiones del país quienes, honrando nuestra diversidad, nos brindan variadas notas fragantes aromáticas y sabores de café.
Creemos en una economía solidaria, reconocemos el valor de la siembre y la calidad del café, por ello, respaldamos los precios de nuestros aliados y negociamos directamente con ellos. Además, nos encargamos del proceso de tostión para garantizar la mejor calidad y así, traer un delicioso café a sus mesas.
Quipile es el pueblo situado en Cundinamarca, que le da nombre a nuestro café. Las raíces de este nombre provienen de la lengua panche y su significado es fuerte y superior lugar. Quipile Coffee Roasting es nuestro fuerte y superior lugar.
Experiencias
Nuestras experiencias cafeteras están pensadas para que cada visita se convierta en un aprendizaje y un momento especial. Ofrecemos preparación de métodos de filtrado directamente en la mesa, talleres básicos de barismo para quienes desean iniciarse en el mundo del café y espacios de cultura cafetera que profundizan en el origen, los procesos y el perfil de cada grano. Además, complementamos estas actividades con música en vivo: rock y jazz, el tercer viernes de cada mes, creando un ambiente único donde el buen café y las buenas experiencias se encuentran.