Nuestra finca familiar se ubica en un entorno único: el corazón de un bosque de niebla. Este mágico paisaje es el escenario perfecto para vivir una experiencia auténtica y de conexión con la naturaleza. La visita está diseñada para sumergir a los visitantes en la vida rural, ofreciendo un día inolvidable como caficultor en medio de este ecosistema.
La vivencia comienza recorriendo el cultivo, donde los visitantes participan en la recolección manual de los frutos más maduros. Posteriormente, se adentran en la explicación y comprensión de los procesos de beneficio del café. Esta etapa educativa es crucial para entender cómo cada práctica influye directamente y da un sabor especial a nuestro café final.
Para finalizar la jornada, se ofrece una experiencia de sensibilización que lleva a entender el café en su máxima expresión. Los participantes aprenden a valorar el producto a través de un taller práctico de métodos de filtración. Este ritual es el cierre perfecto, conectando el esfuerzo del campo con el disfrute de una taza excepcional.
Experiencias
DESCRIPCIÓN DETALLADA DE SUS SERVICIOS TURÍSTICOS
Nuestra experiencia inicia con una caminata ecológica que te lleva al río Curí, un afluente importante del municipio, donde podrás observar la vegetación característica del bosque de niebla y la biodiversidad circundante. Posteriormente, el recorrido se centra en el cultivo de café, con una explicación detallada sobre la botánica de la planta y su ciclo productivo.
La inmersión continúa con la recolección de café y la explicación y ejecución de los procesos de beneficio que se pueden realizar. La actividad culminó con una sensibilización sensorial y un taller de métodos de filtración, donde se descubre cómo diferentes técnicas de preparación resaltan los atributos del café en la taza.
Esta experiencia inmersiva tiene una duración de tres horas (de 9 a 12 m.) y está diseñada para grupos pequeños, de 2 a un máximo de 8 personas, garantizando atención personalizada. El costo es de $100.000 COP por persona (no incluye alimentación).
DESCRIPCIÓN DETALLADA DE SUS EXPERIENCIAS CAFETERAS
La finca ofrece una inmersión educativa profunda a través de su Escuela de barismo, donde, a lo largo de cinco módulos de cuatro horas cada uno, se abarca toda la cadena del café, desde el cultivo hasta la taza. El programa es exhaustivo, cubriendo variedades, historia, recolección, procesos de beneficio, tostión, molienda, teoría del espresso, texturización de leche y arte latte. El curso completo tiene un costo de $2.300.000 COP (o $300.000 COP por módulo individual) e incluye alimentación, alojamiento y certificado. Complementariamente, se realizan sensibilizaciones sensoriales y talleres de métodos de filtración, siempre haciendo énfasis en la importancia del respeto por las actividades agrícolas y el ecosistema.