Nuestro café es un producto de altura, cultivado a 1900 metros sobre el nivel del mar. Esta altitud excepcional, en un entorno de montaña, es el factor clave que determina la calidad superior del grano. Las condiciones climáticas y geográficas únicas permiten que el café madure lentamente, desarrollando un perfil sensorial complejo y distintivo.
El resultado de este meticuloso proceso es un café que ofrece una experiencia inigualable en taza, destacando por su aroma cautivador y un sabor limpio y balanceado. Invitamos a nuestros consumidores a disfrutar de la riqueza de este café de altura, un producto genuino que encapsula el esfuerzo y el sabor auténtico de la montaña.
Experiencias
DESCRIPCIÓN DETALLADA DE SUS SERVICIOS TURÍSTICOS
La Hacienda Buena Vista ofrece un recorrido y explicación técnica del proceso de su café, encapsulando la esencia de la caficultura colombiana. El visitante se sumerge en el delicado equilibrio entre tradición y pasión por la tierra, conociendo las prácticas de cultivo manuales y el procesamiento meticuloso que garantizan la calidad del grano. Más allá de producir un elixir de excelencia mundial, la Hacienda custodia un patrimonio cultural vivo con un compromiso inquebrantable con la sostenibilidad. Invitar a una taza de su café es un brindis por la resiliencia de los caficultores y el valor de lo artesanal en las montañas de Venecia.
DESCRIPCIÓN DETALLADA DE SUS EXPERIENCIAS CAFETERAS
La Hacienda Buena Vista ofrece una inmersión en la caficultura artesanal, donde la clave de la calidad es la práctica de la recolección manual selectiva o “pintado”, que garantiza que solo se cosechan las cerezas en su punto óptimo de maduración (entre septiembre y diciembre). En este entorno ideal, a 1.800 a 1.900 metros sobre el nivel del mar en suelos volcánicos, se llevan a cabo talleres sensoriales y charlas que revelan cómo estos métodos, junto con el conocimiento ancestral de los caficultores, transforman el grano. El resultado de este compromiso se traduce en un café con un perfil excepcional de notas cítricas brillantes y un final de chocolate oscuro, reflejando la excelencia y el respeto por el ecosistema andino.